尚斯酒莊位于勃艮第的心臟地區。在勃艮第的傳統名村,如 Rully, Mercurey, Bouzeron, Puligny-Montrachet, Santenay, Vosne-Romanee等擁有共36公頃的土地。種植的霞多麗,黑皮諾葡萄,均完美的表現出當地的風土,不愧為勃艮第佳釀。
如果把金丘比作綴滿寶石的皇冠,那么沃恩-羅曼尼村就是這個皇冠上最耀眼的鉆石。沃恩-羅曼尼位于夜丘最精華的地段,擁有6個大名鼎鼎的特級葡萄園,因此其身后的小村莊沃恩-羅曼尼的名字常常被人忽略。這6個特級葡萄園包括ROMANéE-CONTI, ROMANéE SAINT-VIVANT, LA ROMANéE, LA T?CHE, LA GRANDE RUE, RICHEBOURG。沃恩-羅曼尼村的酒風格均勻優雅,是黑皮諾集強勁和細致與一身的最佳體現,是任何酒迷人生中不可錯的一款美酒。
紅葡萄酒的顏色從純寶石紅到黑郁金香不盡相同,但是同具緊實度。也同時在深深的石榴紅中透露出一種深紅色。醇香包括成熟的水果味道,包括草莓、覆盆子、歐洲越橘或者黑醋栗。在味蕾中,它們具有如天鵝絨般絲滑的質地,特點明顯,這就是黑皮諾在巔峰時期的表現。年輕時,酒品略有些緊澀收斂,需要在瓶中熟成一段時間才可稱為結構感極強的肉質的質地。