首頁    西班牙    Manga Del Brujo-巫袖紅葡萄酒

Manga Del Brujo-巫袖紅葡萄酒

產區:卡拉塔尤德(Calatayud)   年份:2014   規格:750ml        
等級:D.O.    包裝:6支裝/原裝紙箱   酒精度:14.5 % vol  
葡萄品種:70% 老藤歌海娜;10% 丹魄;15%西拉;5% 馬世羅(佳麗釀)
推薦理由:
1.葡萄酒大師Norrel Robertson(MW)釀酒生涯釀造的第一款葡萄酒。
2.西班牙混釀中的非典型性酒款。
3.與新世界釀酒師聯合打造的飽滿酒體葡萄酒。
4.Wine Advocate評分: 91/100
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  • 酒莊自評

    深紫色帶寶石紅邊緣的酒液,黑果的芳香為主調,如黑莓、黑李,揉碎的胡椒,煙熏與烘烤氣息隨之而出。入口時,黑果氣息更加明顯,同時伴隨點點紅果的香甜,櫻桃氣息充斥口腔。酒體飽滿,在收結中一直有香料,煙熏與烘烤相輔相成,明顯的礦物氣息,使葡萄酒更加復雜。

    餐食搭配:各類野味,鹿肉

    創作靈感:

    “女巫之歌”與“弗拉明戈”同是西班牙非物質文化遺產,是源于中世紀的一種禮拜儀式的戲劇。是西班牙加泰羅尼亞島嶼巴利阿里群島中最大的馬略卡島上的特色文化。每年的12月24日彌撒晨禱的時間各大教堂都會上演。本酒款“巫袖”,便是大師以此為靈感,而釀出的一款略帶魔幻色彩與奇妙風味的葡萄酒。


    詳細釀造信息:

    2014年是這款酒的第十一個年份,是包含了卡拉塔尤德豐富的歷史與文化的一款酒。巫袖是一款專為配餐而釀制的絕佳酒款,風格與結構與食物更加契合。舊橡木桶陳釀使酒汁單寧更順滑,并帶來更多的礦物感。

    釀酒的歌海娜全部來自于Monte Armantes山的最高海拔葡萄園斜坡,尤其來自于Campillo的中心葡萄園。此園區歌海娜產量很低,每公頃不超過1800升。

    嚴格控溫發酵,并與新世界釀酒師聯合打造的酒款。諾雷先生用豐富的當地釀酒經驗,釀制出的一款酒體飽滿,有顯著隆河谷混釀風格,但又帶有濃厚新舊世界結合特色的葡萄酒。葡萄酒肉感豐富,果香四溢,結構明晰。這款酒的關鍵之處,是與酒泥長時間的接觸,保證了葡萄酒的持久度與復雜性。


    既是莊主,又是葡萄酒大師

    莊主諾雷·羅伯MW已在西班牙有超過12年的釀酒經歷,是目前唯一在西班牙工作與生活的葡萄酒大師。他在西班牙阿拉貢的卡拉塔尤德Villarroya De La Sierra擁有9公頃的老藤歌海娜,馬加婆和西拉。

    Norrel在蘇格蘭出生和長大,畢業于英國排名第五的阿伯丁大學,并取得了政治和國際關系碩士學位。Norrel從銷售、采購和產品開發起家,在葡萄酒行業工作近20年,。

    在90年代中后期,Norrel發覺追求釀酒事業最好的方法是從酒窖開始,并在那里學習與工作。隨后,Norrel相繼在意大利奇昂蒂,葡萄牙,澳大利亞,法國與智力的葡萄酒廠工作,充實自己。從1998至2000年,Norrel開始了葡萄酒大師的課程學習,在2000年11月獲得大師稱號,并在整體理論考試中獲得了羅伯特蒙大維最優秀獎。

    葡萄酒大師(Master of Wine) 是英國葡萄酒大師協會頒發的資格認證,該稱號可謂葡萄酒行業最高的專業頭銜,如果獲得了這個認證就可以在自己的名字后加上MW的字母。

    在2002-2003年,Norrel于新西蘭林肯大學攻讀葡萄種植與釀造課程,并獲得碩士學位,并以優秀研究生成績畢業。2003,他畢業后搬到西班牙,以釀酒師的身份為國際葡萄酒服務組織工作,并在那里很快愛上了卡拉塔尤地區的老藤歌海娜,并決心釀制屬于自己的葡萄酒。隨后,Norrel成立了自己的公司–EL ESCOCéS VOLANTE SL飛行的蘇格蘭人,2004年釀制了第一款葡萄酒?,F今,Norrel在西班牙阿拉貢高海拔地區精選葡萄園,釀制了非常多的獲獎酒款,并且在Murcia,Extremadura,Cstilla y Leon,Galicia,Murcia與南非都有自己的釀造項目。

    作為釀酒師的諾雷·羅伯遜先生,在很短的時間內就憑借細致風格的歌海娜得到國際認可,逐漸確立起酒莊的聲譽。他釀造的歌海娜被業界譽為西班牙最好的歌海娜之一,甚至,他釀造的100% Viognier也被羅伯特帕克的《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate )評價為最好的西班牙白葡萄酒之一。 2006年,Norrel Robertson首次成為DWWA的評審。在諾雷的職業生涯中,曾在Master of Wine葡萄酒大師出題委員會擔任4年的出題工作,主要負責釀造與生產部分的題目。通過這一系列的考試,才可以成為新的葡萄酒大師。后來,常飛行于世界各產區的諾雷,為了更好的享受更加自由的釀酒生活,便辭去了這一職務,更加專心的釀酒。

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